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今日のごはん
今日の夕食は余ってた白菜を消費するため、鍋にしました。
(15)白菜と豚肉の鍋
えのきと豆腐も入れようとしたのだけど、片手鍋で作ったらいっぱいいっぱいになってしまい、もういいやってなりました。笑
プチっと鍋を使って作りました。材料入れてぐつぐつするだけなのですぐにできて最高。
鍋はみんなで食べるのもいいけど、一人暮らしの強い味方だなと思いました。野菜もいっぱい食べられるし。
今日は寒かったから、ちょうど鍋日和だったな。
空気は冷たくてもすごくいい天気だったから、ここぞとばかりにシーツを洗って干しました。
あとは仕事に取り組んだけど、記事執筆のスピードはあまりあがらず、ほぼそれで1日が終わってしまった。もう検索しすぎちゃうくせをやめるぞ、、!最初に開いておいたページだけで書けるように。
明日は1時間で1500字、2時間で書き終わるのを目標に取り組みます。
追記(2017.1.22)
食べきれなかった鍋は、次の日の昼ごはんにラーメンを入れて頂きました。〆を次の日のお昼持ち越すという、一人鍋ならではの事態。笑
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今日のごはん
昨日はぶり大根でした。
(13)ぶり大根
(14)もやしと豆苗のナムル
急いで写真撮ったら、ご飯とお味噌汁入れるの忘れました。
(13)ぶり大根の大根は、時短のためにいちょう切りにして、先にレンジでチンしてます。
はやく味が染み込むし美味しいけど、見栄え的には大きめがいいかも。
味付けはふた切れ分で
・しょうゆ大4
・みりん大3
・砂糖大1
・酒大1
・水50cc
で作ってみたけど、少し濃いめだったな。
しょうゆ大3くらいがいいかと。
(14)もやしと豆苗のナムルは作りおき用によく作ってます。
茹でずにもやしと豆苗をレンジでチンして、調味料をあえるだけの簡単メニュー。
味付けは
・しょうゆ大1
・ごま油大1
・香味ペースト4,5cm
・鶏がらスープのもと小1
・すりおろしニンニク1片
です。