今回は、NHK「きょうの料理」のお話です。 きょうの料理「コーンフレークス」の回 8月3日放送のきょうの料理。 この日は、土井善晴さんと後藤さんのお二人が、えびのコーンフレークス揚げと角切りトマトのサラダ、トマトとしらすの三杯酢を紹介していました…

海の日らしいお天気だったので出かけた 下書きにずっと残ってた。どれほど前の話やねんという感じですが、せっかくなのであげます。 海の日にお母さんが地元に来てくれて、湘南T-SITEにいってきました。 毎月第3火曜日にやっているらしい、湘南蚤の市。7月は…

久しぶりの更新です。 土井善晴さんと佐藤卓さんの講演会の文字起こしをしていて、印象的だったことを少しブログで紹介できればと思っていたのですが、文字起こしが進まず、記事にできていません。 もう講演会から1ヶ月経ってしまうから、今週末には記事にし…

土井さんが提唱する一汁一菜 話題の本、土井善晴さんの「一汁一菜でよいという提案」。ようやく読むことができました。 土井善晴さんが提唱する一汁一菜とは、ご飯と、お味噌汁と漬物という食事のことです。土井さんによれば、具沢山のお味噌汁は、それだけ…

harumi's 3周年アニバーサリーフェア@目黒区碑文谷 5月26日(土)に、碑文谷のharumi'sで開かれていたイベントに行ってきました。harumi'sに行くのはこれが初めてです。 harumi'sのレストラン 白を基調としたレストラン店内は太陽の光がよく入り、明るい雰囲気…

クローズアップ現代「一汁一菜に１分料理動画！食卓“簡単”進化論」 5月11日（木）、土井善晴さんがゲストのクローズアップ現代。土井さんが提唱する一汁一菜や、現代における料理のあり方について考えさせられる回でした。 NHKきょうの料理にみる家庭料理の…

横須賀美術館で開催中の企画展「デンマーク・デザイン」 4/28〜6/25で開催されている企画展、横須賀美術館のデンマーク・デザインに足を運んできました。 展示内容は、ロイヤルコペンハーゲンをはじめとする食器類や家具、木製玩具などです。 横須賀美術館 …