しんだようにいきてた
北海道から帰ってきてから体調悪くなって、１日中寝たり映画見たり。料理もあんまりしなかった。
けど、昨日久しぶりにちゃんと料理したら元気でた。
（34）肉じゃが
（35）ほうれん草のおひたし
肉じゃがの味付けは、
しょうゆ大2とみりん大3、酒大1、砂糖大2に、そうめんつゆ（笑）200ml、水150mlくらい。
適当に水を足してたら美味しくなった。
時短のコツは、ニンジンとジャガイモをレンジで先にチンしておくこと。600Wで2〜3分。
ほうれん草は、大切なひとがくれた採れたてのもの。甘くて美味しかったです。
ひとりよがりだけど、言葉の話
わたしは小さい頃から今にいたるまで、ものすごく素直に育ったように思います。
よく言えばいろいろな考え方や意見を素直に吸収する力があるのだけれど、その反面、人の言葉をそのまま受けとめてきた部分も大きくて。
けど、最近は「言葉」を盲信しなくなりました。
わたし自身、言葉に出せない本当の気持ちがあったり、真逆の温度感を持つ言葉を発してしまったり。
下手に強がってしまったり、あまのじゃくなのもあるけれど。
わたしでさえ、これだけうまく言葉にできないことがたくさんあるのだから、今までわたしが出会ってきた人、向き合ってきた人だってきっとそうだったんじゃないのと思ったのです。
友達とご飯食べた帰り道、ぽつりぽつりその場をつなぐだけの言葉をこぼして、その表面的な会話にこっそり傷ついたりしてたんですけど、
へらへらと笑って話してた言葉の奥に、本当はどんな思いがあったのかな、と考えたりします。
大人になって本音とタテマエがあることを知って、人間関係も複雑になって。大人ってムズイ。
誰かの言葉を聞くとき、その言葉通りに受けとめるのでは本当のことはわからない。その言葉を発した人の本当の気持ちはどこにあるのか。わかることもわからないこともあるけれど、それに思いをはせることが大切なんじゃないかと思います。
言葉を盲信してはいけないな、と思った話でした。言葉にすることが大事だって考えは変わらないけど。言葉は全部じゃない。
2/12
今日のごはん
（32）サバとトマトのパスタ
（33）野菜と鶏肉のトマト煮込み
（32）はトマト缶とサバの味噌煮缶で作る簡単ソースのパスタ。きのこをいれました。
（33）は昼に残ったトマト缶の半分と、トマトジュースを使って煮込みました。醤油を入れて少し和風にしてます。意外といけます。
春の野菜
今日のごはん
春を感じさせる野菜、菜の花。黄色くて可愛らしい菜の花を外で見かけると、春だな、と思ったりしますよね。
2月2日のNHKきょうの料理で土井善晴さんが菜の花と豆腐の煮物を作ってらしたのに触発されて、菜の花を使った料理を作りました。
（31）菜の花と豚肉のにんにく炒め
わたしはフライパンで炒めてるので全く同じではないですが、菜の花と豚肉を茹でてにんにくソースをあえるというケンタロウさんのレシピをもとに作りました。
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今日のこと
2月4日放送の、きょうの料理（生放送）を録画で見ました。
土井さんはカメラの前でも真っすぐで、気取らず飾らないコメントが素敵。
料理番組って料理のコツがわかるだけじゃなくて、声出して笑える番組だってこと、みんなに知ってほしい。
料理笑いながら見てるの、わたしだけじゃないですよね？？
パステルカラーのネイルで菜の花を使った料理を作って気分はすっかり春ですが、明日からは冬に逆戻り。北海道へ行ってきます。
30パーセント達成
更新できてなかった料理をあげていきます。
（27）ぶりのポン酢焼き
（28）茄子とエリンギの南蛮焼き
この時期のぶり、本当に美味しい。
脂ものっていてふわふわでした。
（29）野菜と骨つきチキンのポトフ
風邪ひいた日にちょうどお母さんが来てくれたので、教わりながら一緒に作りました。
わたしにとって、風邪ひいたときに食べたくなる料理。
塩コショウとコンソメのシンプルな味付けですが、鶏肉と野菜の旨味が出ていて美味しいです。
（30）フレンチトースト
今朝作りました。
日曜日の朝といえば、フレンチトースト。小さい頃はそれが定番でした。それとホットケーキも。
今回は食パンで作りましたが、バケットを長時間浸して作るともっと美味しいですよね。
ようやく30品目達成。
これから旅行とか行くのでコンスタントに作れないのが心配。。でも節約もしたいし、家にいる日は1品は作るようにしたいですね。
3月までに100品目、、がんばります！
